Este taller, del cual se encuentran participando, responde al Convenio Marco de Colaboración Institucional firmado con FORMAGRUPO en el marco de Hotelga 2010.
A raíz de este convenio se comenzó a trabajar con FORMAGRUPO para integrar en la Gestión Hotelera los criterios de Ecoeficiencia y Calidad Ambiental.
Entre las actividades que se encuentran realizando, se incluyen encuentros de trabajos y benchmarking con la Asociación Gremial Unión Hotelera del Principado de Asturias. Asistencia a la Presentación del Taller de Ecoeficiencia y Sustentabilidad. Seminarios de trabajo teóricos y prácticos y visitas a Hoteles.Este taller tiene como principales objetivos:
- Interiorizar a Directivos, Gerentes y técnicos de hoteles sobre la importancia de la sustentabilidad como variable competitiva, oportunidad de reducción de costes y factor de diferenciación en el mercado turístico.
- Promover la adopción de políticas y estrategias de gestión ambiental destinadas a reducir el impacto de los hoteles y favorecer su avance hacia la sustentabilidad.
- Dar a conocer herramientas de evaluación, implantación y auditoría que les puedan servir de referencia para mejorar la ecoeficiencia en el uso de los recursos y facilitar la implantación de sistemas de calidad, gestión ambiental y ecoetiquetas en sus establecimientos. Así como también orientar a los directivos, gestores y técnicos hoteleros para el autodiagnóstico de sus instalaciones y el desarrollo de programas de hotelería sustentable en sus empresas.
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