Ecoeficiencia hotelera, oportunidades para la sostenibilidad

Aquí os dejo un vídeo de mi disertación en la Feria Internacional de Hotelería y Gastronomía (HOTELGA 2010) en Buenos Aires, que suscitó un importante interés entre el sector turístico argentino. Mis palabras de agradecimiento para la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y, en particular, a Sergio González, su Director Ejecutivo, quien impulsó nuestra participación en la feria y la firma del convenio de colaboración entre la AHT y FORMAGRUPO para el futuro desarrollo de programas y proyectos de hotelería sustentable en aquel maravilloso país, así como intercambios de experiencias en Asturias y España.

Paseando por San Telmo, con aires porteños

Buenos Aires, calles del barrio viejo de San Telmo, olor a tango y a malevos...
Grandes avenidas, piqueteros, gente que corre y huye de sì y del otro... 
Entre tus aires de humo y ruidos entreveo tu encanto, el pasado que fue y el presente que pudo haber sido...

Hotelería sustentable en Argentina

Mañana viajo a Buenos Aires, invitado a participar como ponente junto a mi compañía, Formagrupo, en la Feria Nacional de Hotelería y Gastronomía HOTELGA 2010 por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT).

Mi conferencia versará sobre "Ecoeficiencia hotelera, el reto de la sostenibilidad. Oportunidades para una hotelería excelente y sostenible".

Hablaré sobre buenas prácticas y calidad ambiental en hoteles, contaré nuestra experiencia con el proyecto que diseñé con éxito para la Unión Hotelera Asturiana "Hoteles en Verde" y sobre la importancia de la apuesta por estrategias de gestión ambiental y responsabilidad social en el sector hotelero.

Además, me acompañará mi compañero Antonio Jiménez, que hablará sobre el Turismo Gastronómico, exponiendo la experiencia en el proyecto que realizamos desde la Escuela Universitaria de Turismo para el Principado de Asturias.

Espero que ésta sea una experiencia enriquecedora y fructífera!! Y que podamos desarrollar algún proyecto en ese extraordinario país sobre turismo y sostenibilidad!!

Corfú, la isla de los feacios

Ya de regreso a mis tierras verdes y húmedas de mi viaje a Corfú, la Kerkyra de los griegos, una isla verdaderamente bella y hermosa de naturaleza y gentes.
Durante largo tiempo esperé hacer este viaje, algo mágico me llamaba... y una vez allí quedé cautivado por lo maravilloso de sus paisajes de olivos y cipreses, el azul impresionante del mar Jónico, la azarosa historia de la isla, poblada por tantas civilizaciones desde el siglo VIII A.C que han legado un presente cosmopolita y abierto, lleno de vida en sus calles y plazas...
Y la tranquilidad de sus playas y calas, descendiendo desde acantilados vertiginosos para encontrar aguas cálidas y tranquilas...
Me propongo en este blog descubriros, a modo de cuaderno de bitácora, los encantos de Kerkyra, haceros llegar de algún modo ese olor a bosque mediterráneo, a olivos, a bouganvillas, a miles de flores que todo lo invaden, penetrando en la memoria para no irse jamás.
Por algo el santo de la isla es Agios Giorgios, si es que hay conexiones en la vida a las que uno no puede sustraerse!!